отзывов нет (Просмотров: 23)

Приготовление "мясных" блюд из растительных продуктов - одна из характерных особенностей китайской кухни. Это особенность сложилась благодаря историческим традициям. Оказывается, китайские буддисты то же постятся. При этом, традиционно, постные блюда делились на храмовые, народные и императорские. Самые строгие - храмовые. Их употребляли монахи. На ряду с продуктами животного происхождения, им запрещалось есть 5 пряных овощей: чеснок, имбирь, лук, душистый лук и кинзу. Народные блюда были менее строгие. Императору и его семье позволялось есть овощные блюда с имитацией вкуса мяса или рыбы. "Жаренный постный "угорь"" одно из таких, императорских блюд.


 Время приготовления:
30 минут
 Количество персон:
6


Дополнительно
 
Игридиенты:
Грибы  - 500 г
Дайкон  - 1/2 шт
Имбирь  - 1/2 ломт.
Лук-порей  - 1/2 шт
Соль
Вино рисовое  - 2 ст. л.
Соевый соус  - 4 ст. л.
Соус устричный  - 4 ст. л.
Сахар  - 1 щепот.
Перец красный жгучий
Вода  - 200 мл
Крахмал  - 1 ст. л.
Быстрый доступ
 
Жареный постный фальшивый угорь Жареный постный фальшивый угорь
Информационный блок
Полезные ссылки: